La cosa piu’ frequente che capita, quando ci viene chiesto dove viviamo , e’ sentirsi dire:
“Che bello, è sempre stato il mio sogno! Anche io vorrei tanto vivere in campagna come voi! “
Noi non siamo nati in campagna, veniamo dalla citta’ e la nostra e’ stata davvero una scelta di vita.
Tanti anni fa con coraggio e anche una buona dose di avventura , la grande decisione : lasciamo la citta’ per andare a vivere in campagna!
E’ vero, é un privilegio respirare aria pura, crescere figli in mezzo al verde e osservare con i propri occhi
i colori delle foglie degli alberi che anticipano le stagioni che cambiano, oppure scorgere una piccola primula appena sbocciata nel campo che sembra dirti..ehi ..la primavera sta arrivando!
La vita in campagna e’ anche fatica: fare la legna per il fuoco per l’inverno, preparare l’orto alla semina delle nostre verdure (l’orto vuole l’omo morto! ) prendersi cura tutti i giorni degli animali del podere,
curare gli olivi fino al raccolto e la spremitura delle olive ,trasformare i prodotti raccolti in stagione in gustose conserve , confetture . Insomma tutte attivita’ che impegnano molto in termini di tempo e fatica. Ma volete mettere la soddisfazione , l’orgoglio ed il senso di gioia che arriva dopo una grande fatica?
Viene naturale decidere di fare la pasta fatta in casa , anche solo perche’ le galline oggi hanno regalato cosi tante uova freschissime che sarebbe un vero peccato non approfittarne…
Non e’ sempre tutto rose e fiori, la terra però ripaga sempre l’amore ed il rispetto che riceve.
E i fortunati siamo noi ed i nostri ospiti che possono godere di questo straordinario scenario